Rucola Salat

Zutaten

150 g Rucola

Tomaten

80 g geriebenen Parmesan Käse

Dressing:

3 EL Balsamico Essig

3 El Sonnenblumen Öl

1-2 Tl Zucker nach Wunsch wem es zu sauer ist

Tomaten und Rucola waschen . Tomaten schneiden und zum Rucola dazugeben. Pinenkerne und andre Kernen bei geringer Hitze anrösten. und ebenfalls zum Salat geben. Alles gut vermengen und auch den Parmesankäse dazu geben. Dressing darüber und gut vermengen fertig.