Zimtwaffeln

Zutaten:

125 g Butter

2 Eier

200 g Zucker

250 g Mehl

65 g gemahlene Mandeln

10 g Zimt

1 Tl Rum oder einen Schuss Sahne Likör

1 Päckchen Vanillinzucker

Butter mit dem Zucker Schaumig schlagen dann die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben. Das Zimt Waffel Eisen einfetten und etwas 2/3 Teelöffel Teig auf eine Platte geben das ganze dann wie gewohnt backen. Sobald sie fertig gebacken sind vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen und noch warm schneiden. Kühlen recht schnell aus.