Wassermelonen Torte / Obst Torte

Die perfekte Grillparty Torte kann man super bei 40C° Außentemperatur essen. Wenn sonst nichts geht das schon eine lecker saftige kühle Wassermelonen Torte.

Zutaten:

1 Wassermelone

200 g Magerquark

1 El Zitronensaft

2-3 Päckchen Vanillinzucker

300 ml Sahne

2-3 Tl San-apart

Obst zum Dekorieren

Die Wassermelone erst einmal in Form schneiden. Baden und Deckel gerade ab schneiden damit die Melone gerade steht. Dann die Melone von der Schale befreien. Da die Melone eine Torte werden soll muss sie nun auch die Form dazu haben. Also eine Zylinder artige Form daraus schneiden darauf achten das die Torte nicht zu schmal wird im Umfang.

Mit einem Küchentuch die Wassermelone abtupfen so hält später die Sahne besser.

Magerquark, Zitronensaft und Vanillinzucker verrühren. Sahen mit San-apart steif schlagen und unterheben. Die Masse nun auf die Melone streichen. Das ganze nun Kühl stellen für ein paar Stunden. Nun kann die Wassermelonen Torte mit diversen Früchten dekoriert werden.